Perfetta Osteria a Castellana

Interpretazioni innovative di ricette tipiche, celebrando le materie prime tradizionali della Puglia, una vera Alchimia - LOVE IT!
Informazioni
Persona di riferimento Francesca
Tipo di location

Trattoria gourmet e di charme

a 20 km dalla Masseria Alchimia

Descrizione
  • Osteria del Caroseno nasce 10 anni fa dall passione dello Chef Giovanni Longo.
  • La struttura è un ex fratoio oleario del 1700, il locale è in pietra tipica pugliese e presenta delle nicchie sui lati che danno vita a dei tavoli molto particolari.
  • Da qualche anno il ristorante è stato ristrutturato e vanta di una bellissima cucina a vista.
  • Trovandosi in vecchie vie del centro, l’estate è possibile cenare all’esterno nella piccola stradina privata pavimentata con chianche pugliesi.
  • Se andate a visitare le grotte oppure a farvi realizzare una camicia su misura, non mancate di pranzare da Caroseno! O semplicemente andateci senza nessun’altra ragione, non vi pentirete di una visita qui.
  • aperto 13-15h, 20-23h, chiuso il martedì e domenica sera
The Puglia Traveller

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