Fine dining a Nardò

Polpo croccante caramellato in salsa ponzu, patate al sifone, misticanza e cipolla rossa in agrodolce

Spaghettone fresco di semola di grano duro con polpa di riccio, asparago di mare e “sponzale”

Trancio di spigola con pomodorini, finocchio acidulato al peperoncino e zenzero

Meringa, mousse di ricotta, pane al sifone, streusel alla liquirizia e blu di curacao

• mi piace tantissimo questo ristorante nel centro di Nardo, ha un bella corte e delle terrazze panoramiche (attenzione alle scale, un poco ripide)
• un posti che parla di storia, si mangia benissimo, il mio preferito a Nardò
• lo chef Mimmo Chiarelli crea dei piatti buonissimi
• orari breakfast 8:00 | 10:00; dinner dalle 19:30
• giorno di chiusura: agosto sempre aperti, gli altri mesi il mercoledì
• è’ richiesta la prenotazione