Cisternino - Alchimiacollection

Descrizione

Cisternino è uno borgo troppo carino, infatti fa parte della prestigiosa collezione dei Borghi più belli d’Italia. Sorge su una piccola altura che si affaccia sulla verde Val d’Iria. È in provincia di Brindisi, a soli 25 minuti da Fasano e dalla Masseria. Potete visitarlo di giorno, ma ve lo consiglio di sera, in estate è vivace fino a tardi serata.
Il suo centro storico ha un fascino quasi orientale, testimonia l’influenza turca in questa zona. È fatto di vicoli stretti, archetti e scale esterne per accedere ai piani superiori delle case di tufo bianco. Suggerisco di visitare la Chiesa Madre, dedicata a San Nicola, e i palazzi storici.
Cisternino è tenuto veramente come un gioiellino. C’è tanto da fotografare: i decori fatti a uncinetto posti vicino la chiesa, i fiori tra i vicoli e tanti balconi.
Potete decidere di fare shopping di ceramica e poi fermarvi a mangiare in macelleria. Sì avete capito bene! Il centro di Cisternino è piena di macellerie con tavoli dove scegliete la carne e poi ve la cucinano, accompagnata da antipasti tipici e contorni. Si chiamano fornelli pronti. Tra i vicoletti di Cisternino sarete attirati da questo profumino di carne alla brace, Imperdibili le bombette, involtini di capocollo farciti in tutte le declinazioni: con carne macinata o caciocavallo, impanati o avvolti dalla pancetta e cotti sulla brace. Siete vegetariani? Allora Vi consiglio un altro posto super carino – gestito da una giovane coppia – Giardini 36, che si trova fuori dal centro storico.